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      Mashed almond

      josé luis "chele" gonzalez (? – ?)

      Archivi Statali (Madrid, Spain)

      Scopri gli Archivi Statali di Madrid: un tesoro storico con documenti preziosi e opere d'arte iconiche! Ricerca genealogica, storia spagnola e cultura nella capitale europea.

      Mashed almond for the preparation of spiced emperor fish with raisins and mashed almond. Historical recipe recovered for the Flavors That Sail Across the Seas exhibition by the chef Chele González and his team at Gallery Vask, Manila, Philippines.
      A cura del team editoriale di ArtsDot.com

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